¿Dieta bajas en grasa para la vesicula?
Pregunta:
Si disculpen pero a mi madre le detectaron una piedra en la vesicula, así que el doctor le recomendo que no comieta nada de grasa, ni siquiera leche deslactosada ni aguacate, ya se canso de comer pura fruta, asi que me podrian decir algunos platillos sin grasa o frutas y verduras sin grasa que pueda comer porfavor se los agradeceré
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Dieta vesícula
Tanto si te han extraído un cálculo como si te han quitado la vesícula biliar, una buena dieta para cuidarte en estos casos consiste en menús BAJOS en GRASA. La razón? Pues según explica Benita, Licenciada en Nutrición, en un foro de la web, “cuando la vesícula es retirada no existen sales biliares suficientes para emulsificar las grasas y así descomponerse para poder ser absorbidas”.
De esta forma queda claro que si las grasas no son absorbidas correctamente por nuestro organismo éste hecho creará problemas digestivos que son evitables con una dieta que incluya el menor número de grasas posible. Así de simple.
Al no existir la vesícula es el propio hígado el que se encarga de transportar las sales al intestino delgado, pero lo hace de forma más lenta con lo cual no se crean reservas que permitan diluir comidas con altas cantidades de grasa.
Por lo tanto necesitas menús bajos en grasa y como norma te diré que lo mejor son las frutas y verduras cocidas, al horno o a la plancha, en plan ratatui, ya que son digestivas y bajas en grasas.
Pero la dieta baja en grasa debe comprender todas las comidas del día y no sólo los platos principales, así que tendrás que cambiar algunos de tus hábitos. Por ejemplo, en lugar de tomar leche entera o semi tendrás que acostumbrarte a la leche desnatada. Tienes más indicaciones AQUÍ.
En todo caso, aquí tienes una lista de platos bajos en grasa:
1. Ensalada de quinoa y bonito
2. Ensalada de pollo, arroz y albaricoque
3. Ensalada de mozzarela y tomate
4. Ensalada de pollo, rúcula y limón
5. Tofú a la plancha con espárragos trigueros cocidos y champiñones
6. Crema de zanahoria y patata
7. Ensalada templada de judías verdes
8. Brocheta vegetariana
9. Berenjenas rellenas de pescado y marisco
10. Ensalada de pasta con apio y gam
http://www.salood.com/dieta-vesicula/
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